番薯薑湯圓

用料  

番薯姜湯圓的做法  

1. 準備原料，生薑切絲（不喜吃薑的切片吧，煮完薑湯食用前可以方便把姜挑出來）

2. 番薯洗淨，削去皮，切成塊後放入燒開的水中

3. 趁煮番薯的時間將糯米粉和玉米澱粉按2：1比例混合後分成兩份，其中一份加適量黑芝麻；兩份分別以溫水活成團；另外準備黑芝麻粉加紅糖作爲餡料

4. 黑糯米粉皮包餡料成湯圓；白糯米粉團搓成小圓成珍珠湯圓；番薯湯中放入薑絲，沸騰後加入包好的糯米湯圓和珍珠湯圓，煮熟裝碗即可