苦筍粉絲圓子湯 食譜坊 菜譜 2.23W 大中小設定文字大小 每逢春天吃苦筍，真是香到口水停不住啊～ 用料 新鮮苦筍 適量 豬肉絞成肉泥 適量 粉絲 適量 鹽 少許 雞蛋 1個 豆粉 少許 苦筍粉絲圓子湯的做法 將雞蛋打入肉泥，加少許豆粉，加少許鹽。攪拌均勻。注意如果肉少的話，只需要半個蛋即可，不然太稀了一會圓子就不成形了。 將適量苦筍切成薄片，洗乾淨備用。 取半捆粉絲備用。我偏愛這個牌子的粉絲，比較脆爽。 半鍋水燒開之後，用勺子舀圓子放入燙水中煮，粉絲也下鍋，苦筍也下鍋，水開後煮5分鐘。 起鍋盛出。太香啦～ TAG標籤：粉絲 圓子 苦筍粉絲圓子湯 好吃 苦筍 #
