油浸金槍魚 食譜坊 菜譜 1.66W 大中小設定文字大小 用料 金槍魚 500克 黑胡椒 隨意 橄欖油（不喜歡油可以換等量水） 沒過魚肉 鹽 15克 大蒜 6瓣 香葉 4片 白葡萄酒 30ml 迷迭香（也可以用其他香料） 隨意 油浸金槍魚的做法 魚肉切2cm以下小塊，也別太碎，用鹽醃製10分鐘後擦乾表面 加入黑胡椒、大蒜、香葉、迷迭香，橄欖油（我是半油半水）、白葡萄酒，水開後燉15分鐘，中間翻動魚肉，防止粘連，燉到魚肉表白收緊即可。 放涼後取出魚肉和湯汁裝入事先消毒（開水燙或者烤箱110度烤）密封罐中，瓶口用保鮮膜封口。隨吃隨取。儲存2周左右。 做色拉特別棒！ TAG標籤：金槍魚 油浸 好吃 油浸金槍魚 #
