柚子皮囊辣椒醬

又到了中秋柚子成熟季節， 平時吃的柚子皮基本都丟掉吧？
有一次，跟朋友聊天時，發現柚子皮還能拌辣椒吃。而且非常下飯，還不需要油。

用料  

柚子皮囊辣椒醬的做法  

1. 柚子削皮，加熱水煮熱。用筷子插下去軟了就行。大概煮20分鐘左右。放涼。
   把柚子皮囊裏的水擠出來，儘量擠乾點
   紅辣椒剁碎，大蒜剁碎，柚子皮囊剁碎。（有攪拌機的可以用攪拌機）
   全部放在一個容器裏，加鹽，攪拌均勻。
   完成了，裝在瓶子裏，想吃隨時吃。
   味道是很濃的柚子皮味，有點苦。有點辣。
   不確定自己喜不喜歡吃的，可以做半個柚子皮囊，材料減半。