猴頭菇龍骨湯(養胃)
聽聞猴頭菇具有很好的養胃作用,於是乎餐單裏面從此多了它,ps:我現在都是按照兩個人的份量來做的
用料
猴頭菇 | 一隻 |
冬菇,花菇,蟲草花 | 五六粒(條) |
龍骨 | 若干 |
薑片 | 兩片 |
料酒 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
紅棗枸杞 | 若干 |
猴頭菇龍骨湯(養胃)的做法
猴頭菇,冬菇,花菇,蟲草花等泡發。,泡開的猴頭菇抓抓水份撕成小朵。
龍骨洗乾淨血水
所有材料放入鍋內,加入兩大碗水,一勺子料酒,煲湯模式啓動。
待湯煮好,放入鹽調味即可啦。
小貼士
看過好多教程說猴頭菇會有點苦味,所以要稍微出出水,但又不可以太過,避免沒了功效。
至於薑片和料酒都是調味的,放了這個的湯,喝下去肚子會有暖暖的感覺,^_^
冬菇,花姑我喜歡選用小的,因爲不用再撕開成小朵,就是這麼懶