麻辣薯條

看電視，就想吃點零食。家裏剛好有凍薯條，剛開始其實是想炸，配番茄沙司，就跟KFC一樣，但是剛從冰箱取出來炸的時候有水，油容易濺，加上炸的油多不健康！考慮了下就烤起來！又是自己最喜歡的麻辣味！超有成就感！哈哈！沒有特意要寫菜譜，所以很多步驟都沒有照片！

用料  

麻辣薯條的做法  

1. 土豆削皮切條，沸水鍋煮3分鐘！待冷卻。（這個土豆可以多做一些，凍冰箱以後可以用）

2. 我這個是從冰箱取出來的，稍微解凍一下，在烤盤放錫紙，將土豆條平鋪在烤盤，撒上少量鹽和胡椒粉，230度上下火，烤20分鐘！

3. 給鍋裏放適量油，7、8分熱的時候將切好的蔥花先倒進去，緊接着放烤好的薯條，關火、加花椒麪、辣椒麪、少量鹽攪拌。即可！

小貼士

因爲我第一次烤的時候鹽放的很少，所以炒的時候多放了點，如果吃鹽不是很重的話，放一次鹽就好了！