薑絲鱸魚湯

三伏天，喝熱湯，發汗、排毒！

用料  

薑絲鱸魚湯的做法  

1. 鱸魚洗淨，剁成的段後用沸水焯一下，豆腐切成2釐米寬、3釐米長的厚片，用沸水焯一下；鮮姜洗淨，去皮切成細絲；枸杞子洗淨。

2. 鍋里加水煮開，倒入豆腐煮10分鐘，再放入整條魚、（或魚段）隨意哈！薑絲和枸杞同煮20幾分鐘。

3. 開鍋後調入適量鹽和胡椒粉，淋點香油，撒上香芹葉即可。

小貼士

鱸魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有補五臟、益筋骨和腸胃、治水氣的功效，與薑絲同食，補益效果更好。