益氣補脾又快手的蟲草花山藥湯

“蟲草花”並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。

蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類。

蟲草花功效一：

能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；
具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；
能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；

蟲草花功效二：

對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；
抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；
潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

蟲草花功效三：

調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。
抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。
治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝痠軟等病症。


懷山藥是一種生長在河南的具有健脾胃 補肝腎 的藥食同源 珍貴藥材。

二者同食，益氣補脾，加了腰果，快手簡單又滋補的一款湯，這款湯也可以用來煮麪。

用料  

益氣補脾又快手的蟲草花山藥湯的做法  

1. 
   幹蟲草花用純淨水泡水，泡軟後，清洗、剪根。
   

2. 等待蟲草花的同時，切薑片，山藥去皮，切小塊。

3. 熱鍋放入植物油，先放入薑片，炒出香味，煸炒蟲草花。

4. 加入提前煮好的熱水，大火燒開，轉小火煮10-15分鐘，之後加入山藥、生腰果，煮20分鐘即可。

小貼士

山藥，可以用懷山藥也可以用鐵棍山藥。