猴頭菇泡發方法Tips

備忘錄系列～
記錄一下猴頭菇的泡發方法，要不然久不煮這道菜就會忘記，然後滿世界的搜方法了。

用料  

猴頭菇泡發方法Tips的做法  

1. 採購正規廠家的猴頭菇，按煲湯的比例拿出2個，用清水洗下外皮的粉末和灰塵。

2. 在碗裏放半勺食鹽，加入過濾後的水或者自來水皆可，把猴頭菇放進去。

3. 用一個碗或者碟子壓在猴頭菇上，使猴頭菇充分的浸泡在水裏，泡1-3小時皆可。換水7回，擠幹水分，最後把猴頭菇撕成小片就可以放湯裏煮了。完成。

小貼士

有時間就可以泡久一點，沒時間泡一個小時也夠了。
這是最簡單的泡發方法了。