做紅棗糕以來,使用的唯一此配方。簡單易做,幾乎零失敗。可謂是菜鳥版本吧 口味也是最佳~
用料
①棗 | 200g |
①雞蛋 | 5個(280g左右) |
①細砂糖 | 160g |
①鹽 | 1g |
②低粉或中粉 | 180g |
②小蘇打 | 4g |
②泡打粉 | 7g |
③水 | 40g |
③酸奶 | 40g |
④玉米油 | 110g |
酸奶棗糕(極佳口味)的做法
紅棗洗淨,煮透!
去棗,打成泥!
加入雞蛋,砂糖,鹽,打至黏稠起髮狀
加②中的所有粉料,攪拌均勻;加入③拌均勻;加入④拌均即可
攪拌好的狀態
倒入烤盤,震平就好,表面可裝飾些白芝麻
上下火165℃,35min左右
烤至15~20分鐘上色時,蓋上錫紙,以免烤糊或上色太重!
👌over!