老謝鮮肉鍋貼

我這個裹法跟別人不一樣哦！鎖住肉汁！不要漏！

用料  

老謝鮮肉鍋貼的做法  

1. 把肉洗淨、切塊並剔除筋筋條條。

2. 把肉切成丁。

3. 放入一勺鹽、兩勺生抽醬油，攪拌均勻，醃製20分鐘。

4. 醃好之後剁肉，這樣就差不多了。

5. 包好就好了。

6. 在鍋裏刷一層底油，別怕不夠，我怕你到時候太油！藍後把鍋貼鋪好，開火！
   中火煎至表皮起泡。倒入一點冷水，蓋上鍋蓋讓它爆~水收幹之後再加一次，換小火，這次爆完收幹即可

7. 出鍋

小貼士

喜歡汁水多一點的可以加高湯喲~