什錦菌菇蓋澆飯

不會做飯的，特別懶的，吃素的，最適合。沒有技術含量，營養非常豐富，可拌飯/拌麪。

用料  

什錦菌菇蓋澆飯的做法  

1. 快速沖洗，不要浸泡。

2. 1.菌菇切片，切塊。
   2.熱鍋加油，先下塊/片狀菌菇，翻炒1～2分鐘（加鹽、糖），再下線狀菌菇，繼續翻炒，直到菌菇全部軟化。
   3.入麻油，翻炒起鍋。

小貼士

1.食用油稍微多放點，菌菇比較吸油。
2.放糖是爲了提鮮，只要放一點點。
3.基本炒好時，喜歡吃汁水的寶寶，可以往鍋裏略加一些水（翻炒時，菇本身會出一些湯汁）