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生酮-奶油巧克力

生酮-奶油巧克力的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

淡奶油 25克
可可 70克
可可液塊 180克
代糖 35克
15克

生酮-奶油巧克力的做法  

  1. 原材料

    生酮-奶油巧克力的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 可可脂

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  3. 可可液塊

    生酮-奶油巧克力的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 60度左右的熱水一鍋

    生酮-奶油巧克力的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 可可脂和可可液塊放在量杯內並放入熱水鍋內隔水融化

    生酮-奶油巧克力的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 等可可脂可可液塊融化後
    代糖加熱水融化至無顆粒倒入巧克力液
    在加入淡奶油

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  7. 這時候很快巧克力液會邊粘稠,乘熱倒入模具

    生酮-奶油巧克力的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 倒入模具然後輕震幾下去氣泡定型。

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