空氣炸鍋之炸帶魚

少油少鹽，不是一句空話。本來是準備油炸的，猶豫再三，終於嘗試了一下空氣炸鍋炸刀魚，感覺味道很好。記錄下溫度時間。

用料  

空氣炸鍋之炸帶魚的做法  

1. 正常步驟醃魚。洗淨後，加入五香粉，蔥薑末，少許白酒，醋可以多一些，鹽，一邊翻一邊醃。

2. 硅油紙刷油後，差不多九塊刀魚擺放整齊，再噴少許油。

3. 180℃10分鐘，翻面，同時把魚裏面看出來的水蘸出來。

4. 感覺有點火大，調整160℃10分鐘，感覺是冷凍魚，烤的時候不斷會出水，還是需要蘸水，不然魚就會泡在裏面，魚肉太嫩，不成形

5. 第一鍋火大的，被我消滅的差不多了。下次試試160℃15分鐘再翻面。