宮保雞丁隨意炒
對於減脂又愛吃的人來說,雞胸肉簡直又愛又恨,花生米沒放,熱量和脂肪都偏高,廚房渣手來說也容易炒不脆,主要原因是家裏沒有
用料
雞胸肉 | 一片 |
黃瓜 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
玉米粒 | 看圖吧 |
食用油 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
鹽 | 少許 |
宮保雞丁隨意炒的做法
雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔切丁,玉米粒是超市買的冷凍的,有時間的話現在是玉米的季節,也可以買新鮮的煮熟剝下來,比較香,
熱鍋倒油,油熱倒雞胸,翻炒表皮發白加入黃瓜胡蘿蔔,加點醬油翻炒給雞胸上色,再加玉米粒,因爲玉米好熟,根據火候掌握翻炒時間,出鍋前加鹽,減脂要少油少鹽,覺得沒味加點胡椒粉,完成啦,是不是很隨意,吃吃吃
小貼士
如果覺得雞胸不入味可以先用料酒生抽胡椒粉醃一下