酸菜汆白肉海蠣子

用料  

酸菜汆白肉海蠣子的做法  

1. 五花肉洗乾淨放一塊拍碎的姜和半根蔥料酒煮到筷子一插就透即可關火，肉撈出放涼切片越薄越好

2. 酸菜幫片一下切成絲

3. 切好的酸菜攥幹水

4. 蔥切碎，姜切絲

5. 油燒熱爆香蔥花

6. 放酸菜炒到斷生

7. 炒好的酸菜移進砂鍋

8. 五花肉和海蠣子擺放整齊

9. 加入豬肉的湯，加點鹽調味

10. 放雞精調下味不吃可不放，出鍋前撒點蔥花香菜，今兒忘放了