****♥舒芙蕾♥****

口感綿密鬆軟，有點像白雲在藍藍的天空中自在悠遊。看過★12道鋒味★的同學們，大家心裏都想自己嘗試下這個難搞的女人(^_^)Y吧！我就爲大家把霆鋒的做法再次回顧下。

用料  

****♥舒芙蕾♥****的做法  

1. 先把四個雞蛋的蛋白和蛋黃分離

2. 把糖加到蛋黃裏面。

3. 再慢慢加60g的麪粉。

4. 蛋黃和麪粉轉圈攪拌好。

5. 500ml的牛奶放入鍋中加熱，同時加入20g黃油。

6. 直到這個鍋熱的時候就可以把加熱的牛奶倒入蛋黃中攪拌。一次可以先倒一點點，攪拌到溫度降下來後，就可將蛋黃倒入溫熱的牛奶鍋中。繼續用小火煮。直到牛奶跟蛋黃融合變成小糊的稠度就可以關火。