潮州油粿

潮州拜神小吃之一

用料  

潮州油粿的做法  

1. 番薯蒸熟搗爛加入糯米粉和白砂糖和豬油以及少量的水揉成麪糰

2. 接着包入綠豆蓉和敲碎的花生碎混合物

3. 沒有模具的包成，收口捏緊朝下，然後熱鍋下油炸至金黃

小貼士

不要嘴饞急着吃 牙齒會燙得酥掉的
吃起來是糯糯軟軟有點兒脆脆的那種，中間的綠豆蓉很細膩。
綠豆我們有鹹甜兩種選着，餡料還可以換成芋泥
吃不完扔進冰箱 下次吃可以蒸熟或者煎熱