豪華版風味拌涼皮

夏天的時候，是不是既不想下廚做菜又沒胃口吃飯呢？這道簡單又快手的拌涼皮可以說是新手黨和懶得做飯黨的福音啦。只要準備一些乾涼皮，配上家中的蔬菜就可以了。味道非常好吃，我已經光盤啦！

用料  

豪華版風味拌涼皮的做法  

1. 把涼皮和幹豆皮用熱水泡十分鐘，再用涼水過一遍，放涼備用。同時，把紫菜泡開。

2. 把熟蛋白、黃瓜、火腿、胡蘿蔔切絲備用；熟玉米粒準備一小撮；
   白蒜、青椒、蔥段切成小沫。
   
   這些用料不是必須的，也可以根據自己喜好和家中所有適量選擇。
   
   

3. 調醬汁：
   
   味極鮮醬油兩勺打底，
   依次酌量加入辣椒油、花椒、香油，
   加一點點糖提味，
   再放入少許咖喱粉、孜然粉、胡椒粉。
   會讓醬汁鮮美而不鹹膩，
   喜歡吃辣的可以再多放一些辣椒粉。
   
   
   
   

4. 把蒜末、蔥花、青椒倒入調味汁中充分混合攪拌，方便入味。

5. 最後，先把菜料放到涼皮上，
   灑一些蝦皮增加一點海味，
   倒入醬汁充分攪拌均勻。

6. 然後就大功告成了！
   
   夏天吃開胃又涼爽，涼拌的方式還可以最大程度保留蔬菜的維生素。對於夏天懶得下廚的小夥伴們來說，又快手又好吃。