清蒸多春魚

多春魚肉質鮮嫩，營養豐富。做法也多種多樣，之前做過用蛋液包裹起來油炸的，也是家人最喜愛的吃法。今天買了一點市場裏已經清洗乾淨初烤過的，再用來清蒸一下，然後淋上蒸魚豉油，太太樂鮮雞汁和太太樂芝麻油，味道依舊不錯！

用料  

清蒸多春魚的做法  

1. 買來的多春魚稍微清洗一下，加入食鹽和料酒稍微浸泡一會兒。

2. 浸泡好以後將多春魚均勻的鋪在盤子裏。

3. 將兩勺蒸魚豉油，一勺太太樂鮮雞汁，一勺太太樂芝麻油攪拌均勻，淋在蒸好的多春魚上，然後撒少許蔥花即可。

小貼士

大家也可以買新鮮的多春魚醃製一下再去蒸，我今天趕時間買的現成的，不用自己再清洗，而且初烤過的更有味道，是我喜歡的口感。