多寶魚這樣做好吃-清蒸多寶魚

用料  

多寶魚這樣做好吃-清蒸多寶魚的做法  

1. 將多寶魚內臟取出，後用刀在肚子上隨意劃幾下！

2. 背部也劃幾刀

3. 這樣

4. 加入適量鹽，雙面都抹點，加入料酒

5. 生薑，醃製10分鐘左右，倒掉碗中醃製後的料酒生薑！

6. 蒸鍋中加水，水開後放入多寶魚，加入薑絲，蓋上鍋蓋蒸8分鐘

7. 時間到後取出多寶魚，重新拿個乾淨的盤子，將多寶魚小心的轉移到乾淨盤子中，重新加入適量薑絲，切碎的青紅椒，少量生抽，後鍋燒熱，倒入適量油燒熱，將熱油淋在薑絲上即可！

小貼士

換盤子是一定要慢，小心，很容易破相！