柿子雞蛋打滷麪 食譜坊 菜譜 1.78W 大中小設定文字大小 用料 西紅柿 3個 雞蛋 6個 蔥 1根 麪條 3份 醬油 2勺 鹽 適量 糖 3/1茶勺克 雞精 半茶勺 番茄醬 2茶勺 開水 半碗 柿子雞蛋打滷麪的做法 準備工作：雞蛋打散＋小半碗水 ＋一點鹽 蔥切碎 蔥白和蔥葉分成兩組 西紅柿切片 煮熟麪條（也可做完滷再煮） 鍋中下油 倒入雞蛋液 加熱至八九成熟 出鍋 另起鍋倒油 下入蔥白炒香 下入番茄翻炒出汁水（期間可加入開水防糊鍋）稍有軟爛加入番茄醬 醬油 雞精 糖 鹽調味 攪拌均勻下入雞蛋 收汁途中將雞蛋在鍋中用鍋鏟切出喜歡的大小（大約一分鐘時間） 關火下入蔥葉 攪拌均勻 出鍋 澆在麪條上 拌在一起 完美👌 TAG標籤：雞蛋 好吃 柿子雞蛋打滷麪 打滷麪 柿子 #
