老北京燉肉 食譜坊 菜譜 3.2W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 克 姜 片 蔥 大料,小茴香,桂皮 醬油,料酒 鹽 老北京燉肉的做法 涼水下五花肉 肉下鍋,直至開鍋 將肉倒在弊子上控水,並用涼水澆一下 鍋裏放油,倒入白糖炒糖色,並將肉倒入 肉翻炒,倒入醬油,料酒,繼續翻炒均勻 將肉倒入熱水中,放入蔥姜,加入調料包(大料,桂皮,小茴香),燉1.5小時,最後出鍋加鹽 TAG標籤:燉肉 老北京燉肉 北京 好吃 #