酸辣米粉+太太樂鮮雞汁快手菜

米粉是家裏經常吃的食材，做法也很多樣，可湯可炒，這次的米粉加了太太樂雞汁，非常方便，不用特意去熬雞湯了。米粉爽滑，湯汁鮮美，酸辣開胃，非常好吃。

用料  

酸辣米粉+太太樂鮮雞汁快手菜的做法  

1. 肉沫放生抽跟澱粉醃十分鐘，放油炒至微微的焦。

2. 江西米粉（略細的那種），水燒開，煮五分鐘，撈出過涼水。

3. 將生抽、香醋、老乾媽放入一個砂鍋中。此時去煎一個荷包蛋。

4. 另起鍋加入適量開水，擠入雞汁。水開把過了涼水的米粉撈入燒開，放青菜。

5. 水開後，將米粉跟青菜撈入砂鍋中。碼上荷包蛋，炒好的肉沫，一片西紅柿和炸好的花生米。碼整參與，再加點老乾媽或辣椒油，撒上香蔥。此時嘗下味道，不夠的話，可按自己口味增加調味料。

6. 米粉爽滑，湯汁鮮美，酸辣開胃，早上來一碗喝下去，暖暖和和的。