懶人版肉末豆腐

用料  

懶人版肉末豆腐的做法  

1. 肉末用生抽、老抽+少量生粉攪拌，熱鍋冷油倒入鍋子

2. 炒熟，加水（沒啥講究，熱水冷水都行）麻婆豆腐這步換成肉末+豆瓣醬，或者熱鍋冷油炒豆瓣醬+花椒即可

3. 炒完肉末加水

4. 倒入肉末，加鹽，大約煮十分鐘吧，着急的可以快點，只是沒那麼入味

5. 我加了一點點火鍋底料，不加也行

6. 放蔥，起鍋

7. 盛盤，全程姜蒜步驟都省略了，主要懶。

8. 麻婆豆腐因爲有豆瓣醬助攻，會比這個更下飯好吃，考慮到小朋友可能會吃，所以臨時改成了肉末豆腐，沒想到小朋友不賞臉。