純正的東北燉酸菜

這麼做不油不膩，簡單方便。而且越熱越好吃。我沒放入燉肉的湯，是因爲我覺得太膩人了。鹽要少放，淡一點。我們可以喝湯。

用料  

純正的東北燉酸菜的做法  

1. 五花肉或是前槽肉都可以。
   我們先烀肉
   水裏面加入，姜，大料，香葉，料酒，燒開

2. 水開以後，放入五花肉，燉15分鐘左右，撈出以後用涼水洗一下。

3. 切片，薄厚自己掌握，但是不要太薄。

4. 這個薄厚就可以。

5. 酸菜按自己的口感沖洗，喜歡吃酸的，就衝一遍，我是整了3遍😁
   
   鍋裏放少量油，除了豆油和菜籽油，其他的都可以。翻炒酸菜，然後放入開水，稍微多一點，可以喝湯。很鮮
   然後放入調料:
   鹽，雞精，少量生抽。就可以
   其他的都不放
   

6. 酸菜燉5分鐘以後，放入切片的肉，燉15分鐘。出鍋嘍！