西紅柿香菇牛腩

兒子喜歡吃牛肉，香菇，西紅柿，天氣太熱，一鍋搞定。

用料  

西紅柿香菇牛腩的做法  

1. 食材準備好

2. 西紅柿開水焯，易剝皮。

3. 牛腩冷水焯水

4. 剝皮的西紅柿切片

5. 西紅柿炒後加半碗水煮汁備用

6. 下鍋炒大料生薑，放牛肉，扁炒，加生抽，小鮮侶（去腥提鮮助手），放大蒜檸檬，加開水淹沒牛肉，放冰糖，加香菇，燒開之後小火燉一個小時，加入西紅柿汁（西紅柿汁在快燉好時炒好），直接加入香菇牛腩，再小火燉半個小時，撒上小蔥起鍋。多餘的湯汁，晚上可以來一碗香噴噴的打滷麪😜