菌菇胡蘿蔔炒肉

菌類能增強免疫力，這道快手菜不但做起來不費勁，還好吃有營養。

用料  

菌菇胡蘿蔔炒肉的做法  

1. 胡蘿蔔豎着剖開，切成半圓形薄片，平菇洗淨撕成條狀，木耳泡發擇好待用。

2. 蔥切碎，姜切末，豬肉切片。

3. 鍋裏倒油，油熱後下肉片翻炒至熟，加蔥薑末炒出香味。

4. 放入胡蘿蔔炒一會，再加入平菇，加醬油少許和十三香繼續翻炒。

5. 最後放入木耳，加鹽和雞精翻炒一會後即可出鍋。

小貼士

炒蘑菇時鹽最好後放，菇類本來就容易出水。