菌菇豆腐胡蘿蔔湯

在經過春節大餐雞鴨魚肉的“洗禮”後，我們的腸胃已明顯疲憊不堪！這時候，你可以用爽口的菌菇，加上嫩滑的豆腐和香甜的胡蘿蔔，煮一鍋味道鮮美的菌菇湯，來給胃腸做一次節後spa，拯救負擔滿滿的消化系統！
特別記得要在湯中加上一勺我的好搭檔，太太樂原味鮮！它是由雞肉、玉米發酵醬、蘑菇、小蔥、大蒜、白胡椒、食用鹽、白砂糖和澱粉製成，所有內在均來自大家熟悉的材料。專利技術發酵提鮮，萃取出的優質鮮味不會搶奪食材原本的味道，堅持使用新鮮原料無添加，幫你輕鬆搞定每一餐！立即擁有同款鮮味祕籍：

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用料  

菌菇豆腐胡蘿蔔湯的做法  

1. 準備製作食材。

2. 豆腐切塊，胡蘿蔔去皮切片，用模具按出形狀，薑切片。

3. 蟹味菇、白玉菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘，切掉根部洗淨瀝乾。

4. 鍋燒熱，放少許油，倒入薑片爆香，加胡蘿蔔翻炒片刻。

5. 加菌菇翻炒均勻。

6. 倒入湯鍋，加適量清水，大火煮開後小火燜7-8分鐘。

7. 將豆腐倒入鍋中煮開。

8. 加入太太樂原味鮮和少許鹽，再小火3分鐘左右。
   
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9. 出鍋前加水澱粉勾薄芡，最後撒上香菜葉即可。

小貼士

1、調味品用量請根據個人習慣進行調整。
2、胡蘿蔔切花只是爲了好看，直接切片也是ok的。