正宗的拌桔梗

這是朝鮮族最愛吃的拌菜之一，其實做法不難的。跟海帶湯搭配吃，那味道太好了！我平時做飯是很少稱重的，除非做麪包等麪點，做飯最主要就是感覺。

用料  

正宗的拌桔梗的做法  

1. 泡幹桔梗，至少8個小時。

2. 泡好的桔梗撕成小條，再把不乾淨的皮或者不新鮮的地方去掉。再清洗兩三遍之後，攥乾點備用。

3. 放入出白芝麻和香油的調料抓拌，稍微使點勁，最後滴入幾滴香油，放點白芝麻，拌勻即可。拌好後冷藏兩個小時味道更佳。

小貼士

桔梗一定要多泡，不然會有些發苦口感也發硬發柴。生薑和大蒜不要放太多，酸甜味還是要根據自己喜好調整。