蔥油鰻魚

用料  

蔥油鰻魚的做法  

1. 鰻魚淨膛 給料酒鹽 按摩後置入瀝水籃冷藏醃製一晚 將醃製過的鰻魚清洗一遍 裝盤 蔥段 薑絲 蔥絲

2. 給蔥段 薑絲 上熱鍋蒸10分鐘 關火出鍋

3. 減去蔥段 薑絲 湯汁 淋蔥油

4. 淋豉油

5. 給蔥絲點綴

6. 上菜

7. 這道菜不管冷熱都好吃的 我不愛吃零食 每次煮了它  直接當零食啃

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16. 一個人也要好好吃飯

17. 香菜黃瓜

18. 蔥油茭白

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小貼士

本食譜僅供參考請根據個人情況酌情處理調料用量