龍嫂不過油的肉沫茄子 食譜坊 菜譜 1.58W 大中小設定文字大小 用料 茄子 1個 澱粉 1勺 蒜 3瓣 肉末 100克 醬油 3勺 鹽 適量 姜 2片 蔥 適量 圓蔥 四分之一 幹紅椒 3個 糖 5克 龍嫂不過油的肉沫茄子的做法 肉切成肉沫，加入醬油和澱粉，醃製十五分鐘 茄子茄條上鍋蒸五六分鐘 調製澆汁:澱粉+醬油+糖+鹽+雞精，一點點清水，拌勻 起鍋熱油，放入圓蔥碎炒香，放入肉沫，炒變色，放入蔥末薑末蒜末，繼續翻炒炒香，倒入茄條翻炒，加入澆汁，翻炒均勻再撒點蒜末出鍋即可，絕對下飯！ TAG標籤：茄子 肉沫 龍嫂 #
