麻汁麻辣燙(好吃簡單快捷)
陪寶寶看電視呢,突然很餓,特別的想吃麻辣燙,於是說幹就幹,把冰箱裏的菜一頓收羅,分分鐘的功夫,就有了這款簡易版的麻辣燙,感覺味道棒極了,所以寫下來分享給愛吃麻辣燙的友友們
用料
芝麻醬 | 3大勺(喝湯的小勺子) |
甜麪醬 | 1勺 |
辣黃豆醬 | 1勺 |
白芝麻 | 一大勺(讓芝麻醬更提味) |
大蔥 | 一小段 |
醬油 | 15克 |
香葉 | 3片(煮菜時用) |
蔬菜類 | 土豆片,香菇,金針菇豆腐,粉絲,白菜葉,腐竹 |
或者你喜歡的各種蔬菜 |
麻汁麻辣燙(好吃簡單快捷)的做法
麻汁,甜麪醬,辣黃豆醬和芝麻加一小段蔥,加入一杯涼白開,一起放入料理機打勻。
如果沒有料理機,這一步去掉蔥段,也可以手動完成,我比較懶,用料理機幾秒鐘搞定,簡單快捷省事打好後倒入碗裏備用
準備好各種蔬菜和青菜
鍋里加水,加入幾片香葉,水燒開後加入味極鮮醬油,再加適量鹽,先放入不好煮的蔬菜,比如香菇,土豆片,煮一會,然後再去煮一些好熟的蔬菜和菜葉,自行掌握
如果放粉絲的話就等所有的蔬菜都煮好後撈出,關火。趁熱加入一把粉絲,加蓋悶幾分鐘就可以了,撈出備用,如不加粉絲,這一步請忽略
1.所有煮好的青菜放入大碗裏,把整碗麻汁醬都倒上,我喜歡麻汁多一些,在麻汁裏找菜吃,太過癮了!
2.撒上香菜碎拌勻就可以開吃了,沒有香菜也可不放,這滿滿一盆麻辣燙要是去店裏吃這得花多少銀子啊,還是在家吃省啊
小貼士
因爲有了甜麪醬和辣黃豆醬,煮菜時也加了醬油,所以我就沒加鹽,喜歡口味重的可以嚐嚐,再決定是否再加鹽