菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

懶人版上湯娃娃菜

懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

娃娃菜 2顆
皮蛋 1個
火腿 半根
黃瓜 1/4根
蘿蔔 1/3根
木耳 8朵(提前泡發)
蝦仁 6只(可提前煮熟)
蔥薑蒜 少許
一丟丟
蠔油,雞粉,醋 (可不加)
小肥羊清湯底料 1/3袋

懶人版上湯娃娃菜的做法  

  1. 各種材料洗淨切好!

    懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋中放少許油,蔥薑蒜爆香!

    懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 加入熱水,放一點鹽。

    懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 水開加入娃娃菜,(先放根部)。

    懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 斷生撈出備用(我喜歡軟一點的,多焯了一會兒)

    懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 放1/3袋鍋底,煮開放蝦仁、木耳。

    懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 蝦仁煮熟後,放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、皮蛋丁、火腿丁。
    放少許蠔油,醋,雞粉,撇去浮沫,嵌入澱粉。

    懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 把熬好的湯倒在盛好的娃娃菜上,完成!

    懶人版上湯娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張

小貼士

因爲是懶人版的,所以沒有熬老湯,鍋底鹹味很濃了,喜歡清淡的可以根據個人口味加減!
並非專業,有什麼建議請多多指教!