舔盤版上湯娃娃菜

超好吃，好幾下飯，關鍵是：很簡單！

用料  

舔盤版上湯娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜洗乾淨，然後對半切，再對半切。

2. 鍋裏放水燒開，加一撮鹽，把娃娃菜倒下去水再次沸騰後，感覺有點軟了就可以撈起來了。

3. 撈出備用。

4. 準備好這些材料。

5. 把鴨蛋放在小碗裏用勺子壓碎。

6. 起油鍋，加入食用油，大火，燒到微熱，加入鴨蛋，炒出香味，像這樣冒泡泡，超級香。

7. 然後把蝦皮倒進去繼續翻炒幾秒，然後是火腿腸，幾秒後倒入高湯或者水。再次燒開後，倒入碾碎的皮蛋，多煮一會兒會有濃濃的香氣。

8. 然後把剛纔的娃娃菜全部倒入鍋中，轉小火，讓娃娃菜充分吸收湯汁。輕輕攪拌一下。

9. 把娃娃菜乘出，講究的可以好好碼在盤子裏。剩下的湯汁加入蔥花，加入用一丟丟涼水融化的水澱粉，調出濃汁。

10. 將濃汁澆在娃娃菜上，超級好吃家人很給力，整個盤子舔乾淨。