酸子姜（甜醋版）

冬吃蘿蔔夏吃薑，炎炎夏日身體的毛孔處於開啟狀態，很容易風邪入體引起各種疾病，我們來弄個開胃又爽口的酸姜吧，你會吃不停口的！

用料  

酸子姜（甜醋版）的做法  

1. 1.子姜買回來後洗乾淨刮皮，沖洗乾淨後用筲箕晾乾水份。

2. 2.子姜滾切，吃起來會爽脆可口。

3. 3.放適量的鹽拌勻子姜，放置大概3小時！子姜會自然出水，把水倒掉放入甜醋！放冰箱幾天就可以開吃了！

小貼士

1.放鹽是把子姜多餘的水份出掉，還有醃出來的子姜會呈現粉紅色很是好看。2.甜醋，是已經調配好甜度的醋很方便！