草菇雞丁 食譜坊 菜譜 3.15W 大中小設定文字大小 用料 雞肉 200g 草菇 200g 鹽 雞精 料酒 蔥段 薑片 生抽 生粉 高湯 胡蘿蔔 雞蛋清 色拉油 草菇雞丁的做法 雞肉洗淨切丁，加雞蛋清、生粉上漿。草菇洗淨，一剖爲二，焯水後撈出。胡蘿蔔去皮切丁，焯水後撈出。 炒鍋上火，入油燒熱，下蔥段、薑片煸香，下入雞丁，草菇丁，胡蘿蔔丁和少許高湯翻炒，烹入料酒，用鹽、雞精、生抽調味炒勻，揀出薑片，蔥段，勾芡，淋明油出鍋即可。 TAG標籤：草菇 好吃 草菇雞丁 雞丁 #
