任何人都能上手,幾乎不需要工具,但顏值爆表口感超好——抹茶雪花酥
臺灣流行的網紅小零食雪花酥,結合了牛軋糖的奶香和沙琪瑪的酥鬆堅果和蔓越莓又賦予了它滿滿能量,配料豐富到可以在零食裏稱王。每一口都是大大的滿足,最重要的是!這麼棒的小零食!居然做起來毫無難度~~
用料
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 55克 |
餅乾 | 180克 |
蔓越莓幹 | 60克 |
抹茶粉 | 10克 |
黃油 | 40克 |
綜合堅果 | 60克 |
任何人都能上手,幾乎不需要工具,但顏值爆表口感超好——抹茶雪花酥的做法
碗中倒入餅乾,加入蔓越莓幹,混合堅果一起捏碎(不要太小塊)
將奶粉和抹茶粉攪拌均勻
熱鍋黃油融化後,加入棉花糖不停的攪拌至完全融化
再倒入混合好的抹茶奶粉,攪拌至棉花糖上色後,再加入開始捏好的餅乾碎
用手扭捏成團,放入模具中壓實,壓好形狀
再將抹茶奶粉灑在做好的雪花酥上,等放涼後就可以切塊食用啦
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小貼士
1 炒棉花糖的鍋和壓實的模具都要選用不粘的,否則做不成功哦
2 喜歡其他口味的把抹茶粉換成其他的就可以哦