軟糯清新的三色蒸菜 健康好吃易操作

每逢佳節胖8斤，過完節了，親們減脂計劃也要提到日程上來了，安子媽媽準備了幾道口感豐富，營養健康的菜品，用來緩解腸胃負擔，順帶減脂。

今天要教給大家的是三色蒸菜，蒸菜不需要炒，把食材拌拌，蒸一蒸就能吃，蒸出來的菜，不僅營養流失率低，而且還可以避免大家攝入大量的油和鹽，吃着健康營養，還不用擔心長肉肉，哈哈。

蒸菜清香軟糯，香甜可口，做法極其簡單，容易入手，而且取材比較方便，但凡新鮮的蔬菜都可以用，比如白蘿蔔、胡蘿蔔、蒿子稈、薺菜葉，茄子條等等，現在，隨時都能吃到新鮮的蔬菜，想吃啥都可以蒸。小夥伴們試着在家做做看吧~

用料  

軟糯清新的三色蒸菜 健康好吃易操作的做法  

1. 蒿子稈洗乾淨，白蘿蔔胡蘿蔔去皮，準備幾頭大蒜備用。

2. 把胡蘿蔔切絲或者刷出細絲，白蘿蔔切絲，蒿子稈瀝乾淨水切段。大蒜去皮備用。

3. 蒿子稈撒上面粉，注意麪粉要撒得薄而均勻，使食材每一面都沾上面粉。

4. 蘿蔔撒上面粉，要拌得均勻

5. 蒸鍋燒開以後把拌好麪粉的三色菜放入鍋內，蒸5分鐘即可。到時間開啟鍋蓋涼涼。

6. 將蒜泥放入碗中，再加入香醋，生抽和幾滴香油攪拌均勻，喜歡辣的可以加上一勺辣椒油。

7. 夾上一筷子放嘴裏，蒜汁兒的微辣與蒸菜的清香結合在一起，再加上香油獨有的醇香味道，光聞着就要流口水了，蒸菜軟糯，帶着蔬菜特有的清香，那味道是極好的，關鍵是，親們，這個菜不長肉肉啊！

小貼士

1，拌好面的菜，盆底下會有一些面渣，這些面渣不能一起下鍋蒸，會黏成坨，毀了蒸菜。
2，這次做蒸菜使用的是茼蒿、胡蘿蔔和白蘿蔔，也可以換成其他食材喲，土豆，薺菜都可以的。
3，蒸的時間一定要掌握好，一般葉菜類的蔬菜蒸2分鐘、塊莖類的蔬菜蒸5分鐘就可以了。