羅非魚湯

我們全家都喜歡吃魚，尤其是羅非魚，肉嫩刺少，營養豐富，特別適合老人和孩子。做湯味道也很鮮美

用料  

羅非魚湯的做法  

1. 羅非魚洗淨，兩面各劃幾刀

2. 鍋裏放油燒熱，魚下鍋煎至兩面金黃（爲了防止煎魚的時候粘鍋可以在魚身上撒上點鹽），煎完一面再煎另一面的時候放入切好的洋蔥、姜、蒜

3. 然後加入足量的水用大火燒開燉十分鐘左右，一定是用大火纔會出白湯，然後加入鹽，胡椒粉，再燉煮約三分鐘就可以出鍋了，裝入湯盆後撒上香菜末，淋上香油就可以盡情享受了。