湘菜系—蔥葉臘八豆

臘八豆是湖南臘八節節日食俗，製作材料有黃豆、花椒、鹽等，具有開胃消食的功能。老一輩家中幾乎家家戶戶都會這有一罈、可以拌菜炒更香爽。

用料  

湘菜系—蔥葉臘八豆的做法  

1. 大蔥切斜段、肉切片

2. 油鍋內加少許鹽可以防濺

3. 油熱7成熟下肉片翻炒7成熟

4. 下蔥段

5. 加生抽

6. 加蠔油

7. 加臘八豆翻炒均勻

8. 出鍋

小貼士

之後有空給姐妹們上怎麼製作臘八豆、也可以在網上搜現成的罐裝豆。臘八豆一般已經有鹽味、以後再加入臘八豆以前要調好味。只要拌炒均勻就可出鍋。這道簡單容易的湘式美食大家快去試試吧