玉米棗餑餑

玉米面的饅頭相信大家都喜歡吃，粗糧細作乃至當今流行也，同時更易於健康減肥！爲了讓玉米饅頭在更好吃的基礎上更好看，我就做了過年蒸棗餑餑的樣子！但是我做的小而精緻！我沒有添加任何的糖，牛奶，雞蛋啥的，我做的是純純的原汁原味！玉米饅頭加了紅棗又做成了餑餑的形狀，顧名思義就叫玉米棗餑餑了！喜歡的親可以嘗試着做一下吧😄

用料  

玉米棗餑餑的做法  

1. 350克普通麪粉➕150克玉米麪混合均勻，酵母用適量溫水化開和麪

2. 攪成絮狀，揉成光滑麪糰放溫暖處醒發

3. 將大紅棗洗淨控幹去核

4. 切成粗細均勻的條形備用

5. 面成蜂窩狀，已醒發好了

6. 食用鹼粉均勻撒在硅膠墊上將麪糰反覆揉搓均勻、排氣後分成等份大小的面暨

7. 整理成圓形，頂端和四周用刀背壓成線條，拇指和食指對捏拉出鼻型

8. 放入切好的紅棗條

9. 靜置15分鐘左右二次醒發，用手拿起很輕的感覺就可以了

10. 放入蒸鍋內選擇蒸饅頭鍵蒸至25分鐘左右即可

11. 25分鐘到，掀開鍋蓋，撲面而來的是淡淡的玉米香又有紅棗甜，完美

12. 金燦燦的萱軟香甜

小貼士

粗糧細作健康美味！應了吃粗糧健康減肥的目的也做到了視覺及口感！因爲做的小巧精緻，樣子萌萌噠😋