膠東花餑餑 小玉米制作 食譜坊 菜譜 1.19W 大中小設定文字大小 傳統的膠東美食。非物質文化遺產。暄軟可口、寓意吉祥 用料 麪粉500 克 南瓜 240 克 糖100 克 酵母2 克 膠東花餑餑 小玉米製作的做法 糖加入水中溶化、放入酵母。冬天溫水和麪。夏天涼水和麪。和好的麪糰取150g揉光。揉成玉米形狀。 用面板壓出玉米的紋路 製作玉米葉子。 小貼士麪粉根據季節含水量不同。適量增減。先做造型後醒發。醒面大約在35度略微潮溼環境中進行。醒好後開水下鍋。蒸制15分鐘 TAG標籤：餑餑 膠東 玉米 #
