香糟鵪鶉蛋 食譜坊 菜譜 1.56W 大中小設定文字大小 簡單的食材,簡單的做法,但味道絕對讓你驚豔。 用料 鵪鶉蛋 200克 糟滷 適量 香糟鵪鶉蛋的做法 把鵪鶉蛋放入網籃,主鍋加入400克水。蓋上蓋子和量杯蓋,設定10分鐘/veroma/小勺反轉烹煮。 煮好後,用刮刀棒的勾子取出網籃(這時網籃很燙哦)。把蛋放冷水下衝涼,再把蛋殼敲碎,裝入大碗(蛋殼敲碎是便於入味)。倒入糟滷沒過蛋,再包上保險膜放冰箱冷藏2小時以上,然後開吃。 TAG標籤:鵪鶉蛋 香糟 香糟鵪鶉蛋 好吃 #