椒鹽皮皮蝦（少油，極簡） 食譜坊 菜譜 3.28W 大中小設定文字大小 又一道新解鎖的菜很簡單，重點就是第一步幹鍋燜一定要燜到足夠幹，鍋底蝦殼都是乾乾的，裏面的肉收緊纔會好吃 用料 皮皮蝦 斤 椒鹽 克 蔥 根 姜 片 蒜 瓣 鹽 克 料酒 勺 椒鹽皮皮蝦（少油，極簡）的做法 蔥薑蒜準備 幹鍋燜：1、鍋裏放少量（三五勺）清水，放生薑，花椒（幾粒），倒入皮皮蝦，蓋上鍋蓋燜到水乾 1、用少量油翻炒一下皮皮蝦，盛出（怕油的這一步可免）2、少油，加蔥薑蒜煸炒（青蔥沫留出），加鹽，加料酒，倒入皮皮蝦翻炒，加椒鹽粉，加餘下的青蔥沫，起鍋 TAG標籤：椒鹽皮皮蝦少油 皮皮蝦 極簡 少油 椒鹽 極簡 #
