馬拉糕，鬆糕粿

用料  

馬拉糕，鬆糕粿的做法  

1. 紅糖白糖

2. 用開水融化，放涼

3. 糖水放涼後，準備好低筋麪粉，木薯澱粉，酵母

4. 糖水倒入粉中

5. 由於粉類比較會有疙瘩，用過濾網過濾一遍

6. 攪拌這種狀態無顆粒之後拿去發酵

7. 發酵兩倍大，我是用溫水發酵30分鐘

8. 發酵好後倒入玉米油🌽或者椰子🥥油

9. 倒入泡打粉

10. 攪拌均勻

11. 顛幾下把氣泡儘可顛小，這是6寸的蛋糕模具

12. 水開後放入蒸25-30分鐘，我這個蒸過頭了開花了

13. 要放涼後纔好切

14. 挺細膩的

15. QQ彈彈很好吃，孩子特別喜歡