C媽私房之選——快手的素炒草菇西蘭花
好像很多寶寶是無肉不歡型的,所以常遇到寶媽跟我求教——怎麼讓寶寶愛上吃蔬菜。
偏偏這個是我的弱項,因爲小C是蔬菜愛好者,反而不愛吃肉。(這下明白爲什麼我拿手的菜都是魚、蝦、蟹、肉了吧!)
這道素炒草菇西蘭花尤其被小C喜愛,菇類的鮮美,十字花科的豐富營養,快手便捷的做法,也許就是得到小C青睞的原因吧!
(小C旁白:那是因爲,媽媽做這個菜很快,媽媽就可以多陪我玩了啊!)
希望和寶媽們一起努力,讓寶貝們愛上吃飯!
用料
西蘭花 | 半棵 |
草菇 | 150克 |
大蒜 | 半頭 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
C媽私房之選——快手的素炒草菇西蘭花的做法
西蘭花洗淨掰開,草菇洗淨切片,大蒜切成蒜蓉。
油溫七成熱時,下蒜蓉稍煸幾下,迅速將西蘭花和草菇一起放入鍋中翻炒。
約炒3分鐘後,點適量鹽,繼續翻炒約1分鐘即可。
小貼士
1、一定要大火,並且快速煸炒,這樣可以最大限度地保留蔬菜中的營養哦。