新鮮香料香草的儲存

因爲一個人吃飯，格外要注意食材的保鮮。做沙拉或者很多西式餐食都要用到香料或者叫香草，比如迷迭香，薄荷，茴香等。超市買來的一小盒，如果不是一兩次用完，放在包裝盒裏很容易壞掉。我試了試油管上的一個方法，目前來說是很管用的。

用料  

新鮮香料香草的儲存的做法  

1. 方法很簡單，開啟包裝，檢查一下，摘去老壞的部分（如果有），不需要清洗，直接放入乾淨的玻璃罐中，密封放入冰箱冷藏。

2. 使用的時候取出需要的份量，剩下的繼續密封放入冰箱冷藏。

3. 據說按照這個方法可以新鮮儲存半年左右，我還沒有儲存到那麼久。基本上兩週或一個月左右都會使用完，目前來說這個方法是有效果的。圖片是儲存了兩週的薄荷，味道和外觀都儲存的很好。再也不用像從前，不到一週剩下的多半盒香料就壞掉了。

小貼士

雖然可以儲存久一些，但是這些新鮮香料最好還是隨用隨買，買小包裝，不要大量存貨。