你以爲通菜葉子好吃是吧?其實通菜梗很是爽口的哦~白灼,簡單又好味!
通菜買了放一陣子沒吃,葉子很容易就變黃掉落,這樣吃最省事了!
用料
白灼通菜梗的做法
通菜摘掉葉子,梗折成約4-5釐米長,洗淨;
鍋中燒開水,下油鹽,下通菜梗灼熟;
灼熟的通菜梗油亮碧綠,好看,瀝乾,喜歡的話也可以泡一下冰水,更爽口;
碗中放醬油,加一點白糖,以免過鹹,加入蒜末,炒香白芝麻以及麻油;
把4的味汁與熟了的通菜梗拌勻即可,也可食用時再沾!
小貼士
灼菜的時候,加點油,鹽,出來效果更好,菜綠不蔫,還好吃入味!
通菜新鮮,葉子也焯了一起吃吧!不要浪費哦!