椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉

受椒鹽雞翅和蛋黃雞翅的雙重啓發🐤
椒鹽鹹蛋手撕雞胸肉閃亮登場✨
健身男票表示這是吃過最好吃的雞胸肉撕👏🏻
怎麼樣🤷🏻‍♀️ 本肥宅的動腦能力還是可以的👾

用料  

椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法  

1. 忘記拍照了哈哈哈🐒
   -鍋內加水(加到迷之感覺能淹沒雞胸肉爲止)
   -加兩大片生薑片，把水燒開
   -水開後加入雞胸肉和兩大勺料酒
   -煮它個20分鐘
   啊！枯燥的等待！🤦🏻‍♀️

2. - 雞胸肉煮熟了拿出來
   - 把雞胸肉壓壓鬆
   （男票建議用類似擀麪杖的圓柱體滾一滾）
   - 順着紋路開撕吧！
   啊！手撕雞胸肉更枯燥！🤦🏻‍♀️

3. - 把蛋黃摳出來碾碎
   （據說有現成的蛋黃罐頭賣，下次試試）
   - 鍋熱少許油，加入碎蛋黃，小火炒起來！
   - 炒到蛋黃融化變得油膩膩🙊

4. - 加入辛辛苦苦撕好的肉絲，小火炒起來！
   - 加一勺麻油，撒點椒鹽（可以不加椒鹽）
   - 鏟子炒或者筷子拌到肉絲均勻裹上蛋黃醬即可👏🏻

5. 撕雞半小時，炒雞五分鐘🎃
   看在男票說這是他吃過最好吃的雞胸肉絲的份上，值得啦👾

小貼士

妹子做這個菜一定要拉上男票一起撕雞胸肉！